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お店のこと その一 【豆梅(まめうめ)】店名の由来

お店のこと その一 【豆梅(まめうめ)】店名の由来

お店をオープンしてから一番多い質問が、店名の由来、意味は何ですか?です。

 

当初の予定では甘味処か茶房をやる予定でおりましたので甘味処らしい、日本的な店名を考えていました。好きな食材の文字を入れたいなと、なんとなく考えていましたが、好きな食べ物がありすぎてランキングを付けるのが、これほどむずかしいとは思ってもいませんでした。では子供の頃から好きな物は?何だっけ・・『お豆腐』と『梅干し』でした。

 

幼い頃から滋味深いものを好んで食べていたなと、感心したりして。やさしい味の『お豆腐』と、酸っぱい『梅干し』の一文字ずつをいただきました。

 

店名の『豆梅』は50年以上食べ続けてきた『お豆腐』と『梅干し』へのオマージュです。

 

 

 

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